ENCARGADO PARA RESTAURANTE EN LAS TABLAS

encargado
Director de hotel
Descripción de la oferta

Restaurante casual con servicios a la carta y non-stop ubicado en Las Tablas, busca incorporar Encargado que gestione los servicios y supervise al equipo a cargo. Buscamos personas comprometidas y apasionadas por el sector Hostelería. Para ello, las funciones a desempeñar son las siguientes: Gestión integral del restaurante. Formación de nuevas incorporaciones. Coordinación y dirección del equipo a cargo. Distribución y asignación de rangos. Coordinación de tiempos entre sala y cocina. Cuadres y cierres de caja. Resolver incidencias surgidas durante el servicio. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad. Los requisitos son: Experiencia de 2 años trabajando como Encargado con un volumen alto de comensales. Experiencia gestionando equipos de hasta 15 personas a cargo. Experiencia realizando el cierre de turno. Valorable conocimiento de Tspoonlab. Capacidad de resolución. Conocimiento de APPCC. Condiciones: Incorporación inmediata. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa. 1 día y medio libre. Zona bien comunicada con el transporte público.
Linkers2014112023-10-27T12:49:38.288132024-01-27T12:49:38.287923Hostelería y turismo

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DIRECTOR DE OPERACIONES

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Reconocida cadena de establecimientos de restauración en Madrid de referencia y conocida por la calidad de su oferta y servicio. Enfocados en la innovación y la mejora continua, buscan un/a Director/a de Operaciones para liderar y optimizar las operaciones. Descripción del Puesto: Como Director/a de Operaciones, serás responsable de supervisar, dirigir y mejorar las operaciones de las diferentes unidades de negocio. Buscamos un/a profesional con fuerte capacidad de análisis e implementación de nuevos procesos, conocimientos sólidos en convenio y negociación laboral, y habilidades directivas para gestionar grandes equipos. Responsabilidades: Liderar la operación diaria de los establecimientos, garantizando la eficiencia y calidad en el servicio. Desarrollar e implementar estrategias operativas que mejoren la rentabilidad y la experiencia del cliente. Gestionar la negociación laboral y asegurar el cumplimiento del convenio colectivo. Dirigir y motivar equipos grandes, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo. Analizar y optimizar procesos operativos, dimensionamiento de plantilla y sistemas de gestión. Colaborar con otros departamentos para asegurar la cohesión y eficacia en todas las áreas del negocio. Administrar presupuestos, controlar costes y maximizar la rentabilidad. Requisitos: Experiencia probada en una posición similar en el sector de la restauración o hostelería. Fuertes habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Excelente capacidad de análisis y habilidad para implementar procesos innovadores. Experiencia en negociación laboral y conocimiento del convenio colectivo del sector. Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión. Fluidez en español, con conocimientos de inglés valorados. Dominio en el uso de software de gestión Que se ofrece: Contrato Indefinido Una posición clave en una empresa líder en el sector. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Un entorno de trabajo dinámico y desafiante. Remuneración competitiva acorde a la experiencia y habilidades.

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