![ERRE QUE ERRE](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fhosteleo-production-spain-w%2Fofertas%2F1156888%2F202536.jpg%3FGoogleAccessId%3Dgsc-bucket-backup%40hosteleo-410812.iam.gserviceaccount.com%26Expires%3D1722062478%26Signature%3DQNUgPtfMtfDPMm5mDOjlr9tKAHZ%252BT%252FpaI9VneYuMnRjmBnoBgYpczdHbTSzW%252BdD2xMXRV4yBg5uJXnOWh9Ik43j8u%252FT8eNE4Klzcikqrqffn8lymdewiAQoGEEFw0DV%252FkSE6d4dZejQ7UKWpcAWHfEvkLc1jQ2pa0ulMhW%252FR3ay4iz3OayQlok2Lt%252FXMn%252FyTS6G8O5S2Zc49JJy8ZYL%252BePizUbN1ZCCjzGERJSeH5i2RdeqqQ1IJSxp7Kc62IpCGJM8eLHeF9gaFxoz5ftHOar%252FRPqxbnhhl9dpitB0NpzQA%252BC44o8Qe5Sa59qOaqUyt%252BrnwNoavkKUv3vK6DY7uBQ%253D%253D&w=384&q=75)
JORNADA: Completa
SALARIO: 18.000-24.000
Gerente de Cervecería / Restaurante"
Grupo de Gestión de establecimientos hosteleros desea incorporar un Gerente para el centro Cervecería / Restaurante en la zona de Fuencarral - Quevedo y otro puesto de características similares en la zona de Retiro.
Dependiendo del Gerente del Grupo de Restauración, la persona seleccionada se encargará de la supervisión y coordinación del servicio y será la máxima responsable del funcionamiento del local y tendrá especial foco en profesionalizar la venta y aumentarla.
Además de participar en la operativa del local, compartiendo tareas con el resto del equipo, se responsabilizará de:
· Supervisión, formación y seguimiento del personal a su cargo, gestión de cuadrantes, etc.
· Control de stock: inventarios, orden de almacén, control del estado de los productos, control APPCC, realización de pedidos estructurales y diarios, etc.
· Incentivación de la venta y atención y servicio a los clientes, resolución de quejas, atención de sugerencias, etc.
· Resolución de problemas menores e incidencias: hojas de reclamación, fallos en la maquinaría del local, inspecciones, etc.
Experiencia previa de al menos 4 años como camarero (preferiblemente en restaurante / sala) y 3 más como encargado o gerente de local, gestionando un equipo de personas.
* Conocimiento de normativa sobre alérgenos, sistema de gestión de seguridad alimentaria, escandallos, mermas?
* Conocimientos básicos de informática, especialmente Excel y correo electrónico.
* Residencia en Madrid capital
* Se busca un profesional estable, previsor y con alta capacidad de planificación, proactivo y con una destacada vocación de servicio y capacidad de identificarse con la empresa.