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    18 Ofertas de trabajo de jefe sala en Madrid

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    JEFE DE SALA PARA RESTAURANTE FINE DINING ZONA NORTE DE MADRID

    JEFE DE SALA PARA RESTAURANTE FINE DINING ZONA NORTE DE MADRID_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Restaurante con el concepto de fine dining, especializado en la cocina internacional, busca incorporar un Jefe de Sala que supervise a los servicios y coordine el equipo de trabajo. Su misión principal será gestionar un servicio interactivo y dinámico con el cliente tipo ejecutivo y de alto nivel de exigencia. Sus funciones serán: Coordinar el equipo de sala junto al Director orientado a una atención personalizada. Gestionar servicios a la carta y servicios de eventos. Supervisar la correcta preparación de mise en place, y montaje de sala. Organizar y distribuir las tareas. Realizar los briefings diarios. Asegurar la utilización eficiente de los recursos.. Mantener una comunicación fluida con diferentes departamentos de la empresa. Supervisar los cierres de cajas. Resolver las incidencias durante el servicio. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 3 años en el puesto de Subdirector o Maitre en el restaurante de alto nivel de exigencia. Dominio de inglés. Experiencia en la cotización de menú y en el control de escandallos. Experiencia en la elaboración de cuadrantes horarios. Experiencia en la comunicación con diferentes interlocutores. Experiencia en la gestión de la clientela exigente e internacional. Experiencia en la supervisión de equipos. Condiciones: Incorporación inmediata a un grupo de gran trayectoria y reconocimiento a nivel internacional. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Salario competitivo.

    GRUPO DANI GARCIA

    Jefe de Cocina/ Supervisor- MADRID

    Jefe de Cocina/ Supervisor- MADRID_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Buscamos profesionales con ilusión, compromiso y pasión por la restauración, para uno de nuestros restaurantes en Madrid. ¿Te gustaría formar parte del equipo GDG? Buscamos personal de cocina: Jef@s de partida, mailto:cociner@s y ayudantes de cocina. Funciones: * Controlar y supervisar los pedidos. * Apoyar y ser parte importante en el control de inventarios, mermas y gestión del restaurante. * Revisar las elaboraciones durante la mise en place. * Cumplir con los objetivos diarios. * Fomentar el apoyo entre las partidas. * Probar todas las elaboraciones antes del servicio y durante este. * Recibir los pedidos en tiempo, recibirlo, inventarios. * Planificar los horarios de tres semanas en delante de todo el personal. * Planificar las vacaciones de su equipo. * Controlar el absentismo de su equipo. * Controlar el labor de cocina. * Formar a su equipo en los conocimientos necesarios. * Realizar entrevistas para cocina. * Estar en contacto con RRHH para cualquier tipo de incidencias. * Estar en contacto con operativa para cualquier tipo de incidencia. * Llevar el control financiero de la cocina por medio del tspoonlab (mermas, producciones diarias, albaranes, inventarios), así como ir enseñando al segundo de cocina dicha gestión. * Llevar un servicio ordenado, todos los platos tienen que salir a su debido tiempo. * Tener comunicación estrecha con sala y poder resolver problemas sobre cualquier asunto dentro del restaurante. Ofrecemos: * Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a. * Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelería y restauración. * Dos días de descanso semanales. * Descuentos especiales de empleado en los restaurantes del Grupo.

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    JEFE DE COCINA PARA COCINAS DELIVERY

    JEFE DE COCINA PARA COCINAS DELIVERY_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Empresa busca Jefe de Cocina apasionado y creativo para unirse al equipo en Cocinas Delivery. Este puesto es esencial para liderar y supervisar todas las operaciones de cocina, garantizando la calidad y la gestión de costes. Responsabilidades: -Liderar y supervisar todas las actividades de las cocinas. -Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. -Gestionar el inventario y realizar pedidos de suministros de cocina. -Seleccionar, formar, dirigir y motivar al equipo de cocina. -Colaborar con otros departamentos para mantener un funcionamiento eficiente. -Mantener registros precisos de costes y contribuir a la gestión de presupuestos. -Contribuir a la creación y desarrollo de nuevos productos y ofertas. Requisitos: -Experiencia demostrable como Jefe de Cocina o en un puesto similar. -Conocimientos sólidos sobre técnicas de cocina y gestión de alimentos. -Habilidades de liderazgo y capacidad para dirigir un equipo de cocina. -Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión. -Con vehículo propio para trasladarse a las dientes unidades dentro de la ciudad, -Conocimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. -Excelentes habilidades de comunicación y resolución de problemas. Ofrecemos: -Incorporación inmediata -Oportunidad de liderar un equipo de cocina en una empresa en crecimiento. -Participación en la creación de menús y ofertas innovadoras. -Ambiente de trabajo colaborativo y dinámico. -Salario competitivo -Teléfono de empresa.