24 Ofertas de trabajo de personal sala en Madrid

DIRECTOR/A GENERAL PARA NUEVA APERTURA

Estamos buscando un/a Director/a General de Restaurante con experiencia internacional para liderar la apertura de un nuevo restaurante de alta gastronomía en Madrid, ubicado en una de las zonas más exclusivas de la ciudad. La empresa es una prestigiosa marca internacionalmente reconocida en el sector gastronómico de lujo por la experiencia gastronómica de primera clase que se ofrece. Como Director, serás responsable de gestionar el restaurante de manera íntegra, asegurando que cada detalle esté a la altura de los altos estándares que nuestra marca representa. Buscamos una persona completa y polivalente, capaz de atender tanto el estilo, calidad, y regularidad en el servicio a un alto nivel como la formación del equipo. Valoramos un enfoque proactivo y estratégico para consolidar un fuerte núcleo de trabajo entre las personas que forman el equipo, aprendiendo y aplicando la filosofía, los valores y estilo de trabajo de nuestra empresa. Responsabilidades claves del puesto: Como Director y máximo responsable del local, liderarás y motivarás a un equipo de más de 50 trabajadores para ofrecer un servicio de alta calidad y una atención personalizada. Tu misión será crear una experiencia gastronómica inolvidable para los clientes, asegurando que el equipo se alinee con la visión y los estándares de la marca. Implementarás estrategias operativas que impulsen la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente, participando activamente en la gestión de cuentas de resultados y trabajando bajo objetivos mensuales, trimestrales y anuales. Deberás colaborar estrechamente con la dirección general a nivel mundial para asegurar que el restaurante cumpla con los estándares internacionales de la marca, comunicando y coordinando iniciativas y acciones con la sede global para mantener la coherencia y la excelencia. En el ámbito de la innovación y mejora continua, desarrollarás iniciativas que mantengan y mejoren los estándares de servicio, con una mentalidad abierta y visión intraemprendedora. Propondrás y ejecutarás acciones que promuevan la innovación en el servicio y la experiencia del cliente. Además, controlarás los presupuestos anuales en todas las áreas del restaurante, asegurando el cumplimiento de los objetivos financieros y la eficiencia operativa, presentando los reportes a la Junta Directiva. Si cumples con los requisitos y deseas unirte a una marca reconocida mundialmente para liderar un proyecto de alto impacto en un entorno de lujo, te invitamos a postularte para esta emocionante oportunidad. Requisitos mínimos: Experiencia: Mínimo de cinco años en la dirección de servicios de alto nivel, con experiencia en al menos tres países diferentes y en entornos internacionales. Idiomas: Dominio del inglés y un tercer idioma. Habilidades de Gestión: Experiencia en la dirección de grandes equipos, capacidad de análisis, y dominio en el uso de herramientas digitales. Sistemas de Gestión: Experiencia en el uso de sistemas de gestión como Revo para el POS (Point of Sale) y TSpoonLab en el Back of House (BOH). Visión Estratégica: Capacidad para trabajar bajo objetivos, gestionar cuentas de resultados, y liderar iniciativas de mejora continua. Flexibilidad: Acostumbrado a trabajar bajo las directrices de una dirección general a nivel mundial, con alta iniciativa y mentalidad abierta. Perfil Versátil: Orientado al detalle y capaz de atender tanto el estilo, calidad, y regularidad en el servicio como la formación y desarrollo del equipo. Conocimiento del Mercado: Valoramos especialmente el conocimiento del mercado y la clientela local. Condiciones del Puesto: Este es un puesto de jornada completa con dos días libres a la semana. Contrato indefinido con período de prueba es de seis meses, con los primeros tres meses dedicados a formación y organización para la apertura del restaurante. El salario es de 80,000 € brutos anuales + incentivos a partir del primer año. Entre los beneficios adicionales se incluye un seguro de salud privado, herramientas de trabajo (teléfono móvil y ordenador), uniforme corporativo, y comida para el personal durante la jornada laboral. También se contemplan beneficios como descuentos de empresa, y membresía de gimnasio.

SEGUNDO/A DE COCINA DE PRODUCTO DE MAR

Restaurante de renombre, conocido por su excelencia en productos del mar de alta calidad y cocina tradicional española, está en la búsqueda de un/a Segundo/a de Cocina apasionado/a por trabajar con ingredientes frescos y de primera calidad. Se busca un/a profesional con una sólida experiencia y habilidades excepcionales en la gestión de la cocina. Responsabilidades principales: Preparar y presentar platos de acuerdo con los estándares del restaurante. Gestionar y supervisar las actividades de la cocina durante los turnos asignados. Colaborar en el diseño de nuevos menús y en la selección de ingredientes frescos y de calidad. Mantener la organización, limpieza y cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en la cocina. Resolver cualquier problema o desafío que surja en la cocina de manera efectiva y eficiente. Capacitar y motivar al equipo de cocina para asegurar un alto rendimiento y desarrollo profesional. La persona seleccionada deberá cumplir los siguientes requisitos: Experiencia mínima en el puesto de 5 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina con producto de mar fresco y de calidad. Experiencia en modelos de negocios de solera con ofertas gastronómicas tradicionales y de productos del mar y mariscos Formación en hostelería y cocina. Alto grado de gestión de personal y materia prima. Dominio alto de pescados y carnes. Conocimientos técnicos en cuanto a conservación, cocción etc... Acostumbrado a trabajar con un comensal gastronómico exigente. Ofrecemos: Contrato indefinido con periodo de prueba. Jornada completa con 2 días libres. Salario: 30-32€ brutos anuales. Posibilidades de crecimiento profesional y personal en el ámbito culinario.

Resumen del Puesto: Buscamos un camarero amable y eficiente para unirse a nuestro equipo, brindando un servicio excepcional a los clientes y asegurando que su experiencia en nuestro establecimiento sea inolvidable. Ofrecemos oportunidades de crecimiento y desarrollo en un entorno de trabajo dinámico y orientado al cliente. Resumen de la empresa: Empresa Joven en constante crecimiento y expansión Responsabilidades: ● Recibir y saludar a los clientes de manera cordial y profesional. ● Tomar pedidos de alimentos y bebidas, asegurando la precisión y personalización de cada solicitud. ● Servir los platos y bebidas de acuerdo con los estándares del restaurante. ● Mantener la limpieza y organización de las mesas y áreas de servicio. ● Colaborar con el equipo de cocina para asegurar la correcta entrega de los pedidos. ● Manejar pagos y realizar transacciones con precisión. ● Asistir en la preparación del restaurante antes de la apertura y en la limpieza después del cierre. ● Cumplir con las normativas de salud, seguridad y manipulación de alimentos. Requisitos: ● Experiencia previa como camarero o en roles de atención al cliente. ● Excelentes habilidades de comunicación y trato con el cliente. ● Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido. ● Actitud positiva y capacidad para resolver problemas rápidamente. ● Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos. Condiciones: ● Salario bruto anual: $21.000 ● Tipo de contrato: Permanente. Contratado Registrado - Horario: Turnos de 8 horas, horario a convenir. ● Otros beneficios: Empresa en constante crecimiento y expansión. ¡Esperamos tu solicitud para unirte a nuestro equipo de servicio!

GENERAL MANAGER PARA RESTAURANTE DE ALTO STANDING

Estamos buscando un General Manager excepcional para liderar la apertura de un nuevo restaurante de alto standing en Madrid, ubicado en una de las zonas más exclusivas de la ciudad. La empresa es una prestigiosa marca internacionalmente reconocida en el sector gastronómico de lujo, conocida por su enfoque en la alta cocina y la experiencia gastronómica de primera clase. Como General Manager, serás responsable de dirigir la operación de este restaurante, asegurando que cada detalle esté a la altura de los altos estándares que nuestra marca representa. Este puesto clave requiere un perfil Company Man/Woman con experiencia internacional consolidada y la capacidad de dirigir equipos de más de 50 trabajadores. El objetivo es crear una atmósfera y servicio experiencial que deleite a un cliente gastronómico internacional, manteniendo la reputación de excelencia de la marca. Responsabilidades del Puesto: Como General Manager, liderarás y motivarás a un equipo de más de 73 trabajadores para ofrecer un servicio de alta calidad. Tu misión será crear una experiencia gastronómica inolvidable para los clientes, asegurando que el equipo se alinee con la visión y los estándares de la marca. Implementarás estrategias operativas que impulsen la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente, participando activamente en la gestión de cuentas de resultados y trabajando bajo objetivos mensuales, trimestrales y anuales. Deberás colaborar estrechamente con la dirección general a nivel mundial para asegurar que el restaurante cumpla con los estándares internacionales de la marca, comunicando y coordinando iniciativas y acciones con la sede global para mantener la coherencia y la excelencia. En el ámbito de la innovación y mejora continua, desarrollarás iniciativas que mantengan y mejoren los estándares de servicio, con una mentalidad abierta y visión intraemprendedora. Propondrás y ejecutarás acciones que promuevan la innovación en el servicio y la experiencia del cliente. Además, controlarás los presupuestos anuales en todas las áreas del restaurante, asegurando el cumplimiento de los objetivos financieros y la eficiencia operativa. Requisitos: Experiencia: Mínimo de cinco años de experiencia internacional en la dirección de servicios de alto nivel en entornos internacionales. Idiomas: Dominio del inglés y un tercer idioma. Habilidades de Gestión: Experiencia en la dirección de grandes equipos, capacidad de análisis, y dominio en el uso de herramientas digitales. Sistemas de Gestión: Experiencia en el uso de sistemas de gestión como Revo para el POS (Point of Sale) y TSpoonLab en el Back of House (BOH). Visión Estratégica: Capacidad para trabajar bajo objetivos, gestionar cuentas de resultados, y liderar iniciativas de mejora continua. Flexibilidad: Acostumbrado a trabajar bajo las directrices de una dirección general a nivel mundial, con alta iniciativa y mentalidad abierta. Perfil Versátil: Orientado al detalle y capaz de atender tanto el estilo, calidad, y regularidad en el servicio como la formación y desarrollo del equipo. Conocimiento del Mercado: Valoramos especialmente el conocimiento del mercado y la clientela local. Condiciones del Puesto: Este es un puesto de jornada completa con dos días libres a la semana. Ofrecemos un contrato indefinido bajo el convenio de Hostelería, que incluye 30 días de vacaciones y 14 días festivos según la ley española. El período de prueba es de seis meses, con los primeros tres meses dedicados a formación y organización para la apertura del restaurante. El salario es de 80,000 € brutos anuales, con bonus por objetivos a partir del sexto mes. Entre los beneficios adicionales se incluye un seguro de salud privado, herramientas de trabajo (teléfono móvil y ordenador), uniforme corporativo, y comida para el personal durante la jornada laboral. También se contemplan beneficios como descuentos de empresa, y membresía de gimnasio. La incorporación está prevista entre octubre y noviembre. Buscamos una persona completa y polivalente, capaz de atender tanto el estilo, calidad, y regularidad en el servicio a un alto nivel como la formación del equipo. Valoramos un enfoque proactivo y estratégico para consolidar un fuerte núcleo de trabajo entre las personas que forman el equipo, aprendiendo y aplicando la filosofía, los valores y estilo de trabajo de nuestra empresa. Si cumples con los requisitos y deseas unirte a una marca reconocida mundialmente para liderar un proyecto de alto impacto en un entorno de lujo, te invitamos a postularte para esta emocionante oportunidad.

RESPONSABLE DE RELACIONES LABORALES

Buscamos un/a Responsable de Relaciones Laborales para unirse a nuestro equipo en Madrid Centro. La persona ideal tendrá una gran capacidad para gestionar nóminas y formación FUNDAE. Debe ser flexible, comunicativa, metódica, y tener conocimiento del convenio de hostelería. Será responsable de presentar mensualmente el cuadro resumen de ventas versus coste de personal y mantener una comunicación fluida con el Director Financiero. Funciones Principales: Gestión de Nóminas: Realización de las nóminas mensuales, incluyendo la gestión de variables. Manejo del software A3innuva para la gestión de nóminas. Aplicación de bonificaciones en los seguros sociales. Tramitación mensual de los seguros sociales y CRA. Gestión de embargos: contestación y pago. Preparación y envío de certificados de empresa (Certificad@).Presentación de los modelos 111 trimestrales y el modelo 190 anual. Gestión de Personal: Realización de altas, bajas, y modificaciones de contrato a través de la TGSS. Elaboración de contratos laborales y anexos contractuales.Registro de contratos (Contrat@). Gestión de absentismo: bajas laborales (IT/AT), vacaciones, permisos retribuidos, ausencias injustificadas, etc. Preparación de la documentación para despidos y/o no superación del periodo de prueba. Envío de documentación a los trabajadores para su firma. Asesoramiento sobre la casuística de cada empleado, con decisiones finales tomadas por la Dirección General. Gestión de la formación bonificada (valorable). Requisitos del Perfil: Experiencia previa en la gestión de nóminas y relaciones laborales. Conocimiento del convenio de hostelería. Capacidad de análisis y atención al detalle. Flexibilidad y adaptabilidad a un entorno dinámico. Excelentes habilidades comunicativas. Capacidad para trabajar de manera metódica y organizada. Experiencia con A3innuva y Skello para gestión de horas y nóminas. Conocimiento y manejo de la TGSS y AEAT. Experiencia en tramitación y gestión de formación FUNDAE (valorable). Experiencia trabajando con equipos legales para temas de despidos y conciliaciones. Condiciones del Puesto: Salario: 33,000 € brutos anuales, con revisiones anuales basadas en desempeño y resultados. Ubicación: Oficina en pleno centro de Madrid, con excelentes conexiones de transporte público, lo que facilita el acceso desde cualquier punto de la ciudad. Contrato: Indefinido bajo el convenio de Oficinas y Despachos, con un periodo de prueba de 6 meses. Jornada intensiva con horario flexible, permitiendo adaptar la entrada y salida para una mejor conciliación entre la vida personal y laboral. Teletrabajo: Lunes y martes desde casa para favorecer la conciliación familiar. Presencial: Trabajo en la oficina de Madrid centro de miércoles a viernes, en un entorno moderno y accesible. Fomentamos una cultura de cercanía y colaboración, donde la vestimenta casual es bienvenida y apreciada. Ven como eres y siéntete a gusto en nuestro equipo. Beneficios Adicionales: Descuentos Corporativos: Descuentos exclusivos en todos los establecimientos del grupo, permitiendo disfrutar de nuestra oferta gastronómica y servicios a precios reducidos. Ambiente Laboral: Un ambiente de trabajo positivo y colaborativo, con un enfoque en la cercanía, la creatividad y el trabajo en equipo. Vestimenta casual que refleja nuestro estilo moderno y relajado Desarrollo Profesional: Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa, incluyendo formación continua para potenciar tus habilidades y conocimientos. Incorporación: Inmediata, con un plan de bienvenida para facilitar tu integración en el equipo y en la dinámica de la empresa.

Restaurante necesita incorporar un/a responsable para local ubicado en zona céntrica de la ciudad. Se requiere un profesional con experiencia en la gestión de personal y de la sala de manera autónoma, acostumbrado a trabajar con alto volumen de trabajo. Ha de contar con disponibilidad y flexibilidad horaria. Con conocimiento de idiomas y de informática. Con perfil operativo. Orientado a la satisfacción del cliente y a la venta. Con conocimiento de gastronomía y servicio de protocolo. Se ofrece interesantes condiciones económicas y laborales.

CHEF EJECUTIVO INTERNACIONAL

Estamos buscando un Chef Ejecutivo con experiencia internacional para liderar la operación integral de la cocina fusión andina- asiática reconocida que llegará próximamente a Madrid. El candidato ideal será responsable de dirigir áreas clave como la preparación, la cocina principal, la cocina fría y la pastelería. Buscamos un perfil con visión corporativa, acostumbrado a trabajar en grandes estructuras, y que aporte su experiencia y liderazgo para garantizar la excelencia culinaria y operativa. Responsabilidades Clave: Dirigir de forma integral la operativa diaria de una cocina con elaboraciones complejas Dominar sistemas clave como Toast POS, Restaurant365, MS Office, REVO, TSpoonLab y plataformas de reservas Tomar decisiones de contratación y despido, desarrollar continuamente a los jefes de partidas, impartir formación sobre procesos y nuevos productos, y dirigir y guiar a los cocineros en técnicas y habilidades culinarias. Preparar informes diarios, semanales y mensuales sobre costos de alimentos, y controlar los objetivos de costos de alimentos y personal. Crear nuevos platos para especiales, seguir y mantener los estándares de recetas, y aprobar la programación semanal según las previsiones. Negociar contratos con proveedores para asegurar productos de alta calidad a precios competitivos, supervisar precios y órdenes de compra. Supervisar y garantizar el buen uso de equipos como: Rational, woks Nayati, máquina de vacío Henkelman, máquina de helados Carpigiani, abatidores Requisitos: De cuatro a seis años de experiencia en puestos de dirección de cocina de alto rendimiento y exigencia culinaria en al menos 3 países Conocimiento amplio de propuestas culinarias y ofertas gastronómicas de diferentes partes del mundo; se valorará la experiencia en cocina sudamericana. Dominio del inglés; se valorará un tercer idioma. Experiencia en gestión de software digital y gestión de presupuestos del departamento de cocina. Experiencia en dirección de equipos de más de 25 personas a cargo. Capacidad analítica y resolutiva. Perfil habituado a trabajar en grandes corporaciones. Espíritu emprendedor, liderazgo, buenas dotes de negociación y aspiración de carrera profesional. Valorable experiencia en el uso de REVO y TSpoonLab Condiciones: Contrato indefinido previo 6 meses de prueba. Jornada completa con dos días libres, 30 de vacaciones más festivos según convenio. Salario: 70.000€ brutos/anuales. Posibilidad de desarrollo y crecimiento dentro de una marca reconocida a nivel mundial. Uniforme, ordenador y teléfono de empresa. Seguro de salud privado.

Buscamos responsable de sala para incorporación a restaurante de próxima apertura. Las funciones principales son: - Gestión integral del local de manera autónoma (sólo reportará a la propiedad) - Gestión de personal (contratación, formación, motivación, horarios, turnos, vacaciones...) - Gestión de pedidos (trato con proveedores, inventarios, control de stock....) Se requiere: - Experiencia en el mismo puesto - Formación complementaria para el puesto (vinos, cervezas, gastronomía, informática, idiomas, costes...) - Buena imagen - Habilidad para solucionar conflictos - Habilidades sociales y comunicativas - Nivel medio de inglés Se ofrece: - Estabilidad laboral - Incorporación a mediados de febrero - Jornada completa - Dos días de descanso - Salario según valía.

Estamos contratando recepcionistas m/f que darán la bienvenida y registrarán a los huéspedes, dando una primera impresión cálida y profesional. Atiende con amabilidad y prontitud las consultas, solicitudes e inquietudes de los huéspedes. Proporcionar información sobre los servicios del hotel. Coordinar con otros departamentos del hotel para satisfacer las necesidades y solicitudes de los huéspedes. Deberes Saludo a los visitantes. Gestión de sistemas de seguridad y telecomunicaciones. Atención de consultas y quejas vía telefónica, correo electrónico y correspondencia general. Transferir llamadas según sea necesario. Tomar y garantizar que los mensajes se transmitan al miembro del personal correspondiente a tiempo. Gestionar la disponibilidad de salas de reuniones. Habilidades requeridas Multitarea. Atención a los detalles. Comunicación escrita. Comunicación verbal. Cooperando. Actitud positiva. Las personas calificadas deben enviar su CV/Currículum vitae por correo electrónico.

Buscamos personal de sala y barra para restaurante-bar. Se requiere tener experiencia demostrable y disponibilidad horaria. Se ofrece contrato de jornada completa, salario por encima de convenio más propinas. Puesto de trabajo inicialmente para temporada de verano, pero hay posibilidad de continuar de manera estable. Ofrecemos uniforme de trabajo y comida para la familia. Contamos con muy buen ambiente de trabajo-

Se precisa personal de limpieza/office para trabajar en restaurante. Importante tener algo de experiencia en el puesto, disponibilidad para trabajar los fines de semana y posibilidad de incorporación inmediata. Buenas condiciones salariales y laborales. Jornada completa. Dos días de descanso. Con papeles en regla y conocimiento del idioma.

RESPONSABLE DE JARDINERÍA EN EL ESCORIAL

Buscamos un Responsable de Jardinería comprometido y con experiencia para liderar y ejecutar nuevos proyectos de ampliación o mejora de nuestras instalaciones existentes en El Escorial. El candidato ideal será responsable de las siguientes funciones: Desarrollar y llevar a cabo acciones de mejora de zonas verdes. Realizar tareas de abono, fumigación y cuidado general de las plantas. Seguir y supervisar el programa de mantenimiento periódico de las instalaciones. Planificar y supervisar los trabajos del personal de jardinería. Programar los riegos de acuerdo a las necesidades específicas de las plantas. Evaluar las instalaciones existentes y recomendar mejoras o reparaciones necesarias. Identificar y resolver problemas o fallos en los trabajos de mantenimiento. Realizar pedidos de materiales necesarios para el mantenimiento diario y reportar a su superior. Atender y programar solicitudes de trabajos de clientes y otros departamentos internos. Informar al superior de los trabajos realizados. Requisitos: Formación en Jardinería y Paisajismo. Mínimo 3 años de experiencia en jardinería y manejo y supervisión de equipos de trabajo. Manejo de herramientas y equipos utilizados en jardinería. Carnet de aplicador fitosanitarios. Amplio conocimiento en cuidados, plantación según especies y climas, abonos y podas. Posesión del carnet de camión y manejo de maquinaria semipesada, carnet de plataforma elevadora. Condiciones del Contrato: Salario: 25.000€ brutos anuales Horario: Jornada completa. Dos días libres Incorporación inmediata a un proyecto sólido con posibilidades de desarrollo.