hostelería
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Madrid Sur / Madrid
A convenir
Buscamos responsable de sala para incorporarse a restaurante tradicional.
Buscamos profesional de sala con amplia experiencia y formación. Orientado a resultados y consecución de objetivos, perfil operativo, acostumbrado a trabajar con un equipo numeroso y a trabajar bajo presión.

Funciones:
- Planificar y organizar todo el trabajo del restaurante
- Coordinación y dirección del equipo de sala
- Garantizar la calidad del servicio.
- Garantizar los estándares de seguridad alimentaria
- Gestionar los stocks de materias primas, pedidos, mermas y márgenes.
- Trato con proveedores
- Control de cajas
- Control de apertura y cierre del local
- Selección, motivación y formación del personal

Ofrecemos:
- Jornada completa
- Estabilidad laboral en empresa consolidada y seria
- Salario y condiciones a convenir con el candidato
Ciclo Formativo de Grado Superior
Más de 5 Años