8 Ofertas de trabajo de encargado en Madrid

Cadena de restauración organizada en plena expansión busca incorporar un Segundo Encargado para uno de nuestros establecimientos. Esta posición tiene como objetivo asistir al encargado del local en la gestión diaria del restaurante, asegurando el correcto funcionamiento operativo y la calidad del servicio. Buscamos una persona con experiencia previa en el mismo puesto, dinámica, organizada y con capacidad de liderazgo para formar parte de un equipo en crecimiento. Funciones principales: Asistir al encargado del restaurante en la gestión diaria de las operaciones. Supervisar y coordinar el equipo de trabajo. Garantizar que los estándares de calidad, servicio y seguridad se mantengan a lo largo de todo el turno. Asegurar una correcta atención al cliente, resolviendo posibles incidencias y mejorando la experiencia del comensal. Gestionar las reservas y el flujo de clientes para asegurar un servicio eficiente y ordenado. Controlar el inventario y realizar pedidos de suministros cuando sea necesario. Colaborar con la implementación de procedimientos operativos y protocolos de calidad. Formar y motivar al equipo, promoviendo el trabajo en equipo y el desarrollo profesional. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en el mismo puesto. Formación en hostelería, restauración o área relacionada. Conocimientos en gestión de equipos, control de inventarios y manejo de sistemas de caja. Actitud de liderazgo, capacidad de organización y resolución de problemas. Habilidades comunicativas y orientadas al cliente. Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a un entorno dinámico. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana. Ofrecemos: Estabilidad laboral en una empresa consolidada y en crecimiento. Oportunidades de desarrollo profesional y promoción interna dentro de la cadena de restauración. Formación continua en gestión de equipos, procesos y calidad. Condiciones salariales competitivas según experiencia y perfil profesional. Buen ambiente laboral.

¡Hola! Desde el Bar Las Jarritas, somos un bar con historia, más de 75 años la misma familia y vamos por la 4a generación. Buscamos un especialista en desayunos, encargado de nutrir la barra, idear la carta, preparar tostas, barritas, croissants... Preparar bandejas de aperitivos, canapés para los aperitivos de medio día. Aprovechar todo e innovación. Experiencia en plancha y freidora para preparar platos de la carta como patatas bravas, oreja, bocadillos... Estamos formando un gran equipo, con muy buen ambiente de trabajo y queremos apostar por gente que sepa hacer equipo, ayudar y cooperar tanto con los compañeros como con los objetivos de la empresa. Buscamos compromiso, seriedad y ganas de crecer juntos. Horario de 07:30 a 16:30 con una hora para comer. De lunes a viernes. Podéis pasar directamente por el bar y preguntar por Alberto o mandar el cv por la plataforma. Gracias!

Buscamos un Gerente de Restaurante altamente motivado y con experiencia para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será un líder dinámico, con una fuerte orientación al cliente, capaz de dirigir y motivar a nuestro equipo para ofrecer una experiencia culinaria excepcional. Como Gerente de Restaurante, serás responsable de supervisar todas las operaciones diarias del restaurante, asegurando la satisfacción de los clientes, el control de inventarios y la rentabilidad del establecimiento. Funciones: - Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante. - Asegurar un servicio de alta calidad, fomentando una experiencia excepcional para los clientes. - Gestionar y motivar al equipo de trabajo, promoviendo un ambiente colaborativo y de respeto. - Controlar inventarios, pedidos y abastecimiento de materiales. - Gestionar la programación de turnos y tareas del personal. - Velar por el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. - Realizar informes financieros, controlar costos y mejorar la rentabilidad del restaurante. - Resolver quejas y problemas de los clientes de manera eficiente. - Promover el restaurante en la comunidad y mantener una buena relación con los proveedores. Requisitos: - Experiencia en de restaurantes o en un puesto similar. - Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo. - Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente. - Conocimiento en gestión de inventarios, control de costos y herramientas de administración. - Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos. - Actitud proactiva y habilidades para resolver problemas de manera efectiva. - Título de estudios en Gastronomía, Administración de Empresas o afines (deseable). Ofrecemos: - Salario competitivo. - Jornada completa. - Dos días de descanso semanales. - Beneficios adicionales. - Oportunidad de desarrollo profesional - Un ambiente de trabajo dinámico y motivador.

Estamos buscando un/a Gerente General para nuestra empresa en el barrio de salamanca Como Gerente General serás responsable de la dirección estratégica y operativa de nuestra organización. Trabajarás de la mano con la dirección para establecer y alcanzar los objetivos de negocio. Los requisitos para el puesto son: Titulación universitaria o similar. Más de 3 años de experiencia en puestos similares Competencias avanzadas en dirección de restaurantes , administración general, liderazgo de equipos. Habilidades comunicativas para la gestión, supervisión del personal y dirección estratégica de la empresa. Capacidad para dirigir proyectos complejos y elaborar presupuestos. Idiomas ,se requiere un ingles avanzado. Ofrecemos un puesto desafiante en una organización dinámica y con proyección de crecimiento. El/la candidat@ tendrá la oportunidad de liderar un equipo de trabajo diverso y desarrollar su carrera profesional en un ambiente innovador. Contarás con autonomía para gestionar la empresa y tomar las decisiones estratégicas.

Se busca runner para incorporación a restaurante. Valorable formación en hostelería. Valoraremos experiencia pero no es un criterio imprescindible. La persona contratada se ocupará de llevar y recoger platos, limpiar la sala, siguiendo las indicaciones del jefe de Sala. Ofrecemos contrato estable tras superar pequeño periodo de prueba. Salario y propinas. Buen ambiente de trabajo Se facilitará formación por parte del encargado de sala. Inicialmente el contrato es parcial de mañanas con posibilidad de ampliar a jornada completa. Posibilidad de promoción dentro de la empresa.

ENCARGADO/A DE SALA PARA LA APERTURA DE UN RESTAURANTE ZONA ALMAGRO

Buscamos Encargado/a de Sala para la apertura de un restaurante de cocina de autor andina Nos embarcamos en un emocionante proyecto gastronómico inspirado en la riqueza de la cocina andina, donde la creatividad, la excelencia y el respeto por los sabores auténticos serán el corazón de nuestra propuesta. Buscamos un/a Encargado/a de sala de Restaurante que lidere esta apertura con pasión, experiencia y un fuerte enfoque en el cliente. Requisitos Experiencia previa en aperturas de restaurantes Conocimiento y pasión por la cultura gastronómica andina, sus ingredientes, técnicas y tradiciones culinarias. Experiencia y conocimientos en vinos nacionales y sudamericanos, con habilidad para recomendar maridajes que realcen cada plato. Habilidad para liderar equipos de trabajo, motivando y desarrollando el talento de cada miembro. Capacidad para garantizar un servicio impecable y una experiencia única para el cliente. Orientación excepcional al cliente, con sensibilidad para captar sus necesidades y superar sus expectativas. Dominio de protocolo de servicio y atención al cliente en un entorno gastronómico de alto nivel. Capacidad para trabajar con software de gestión de reservas y comandas. Actitud proactiva, resolutiva y orientada al detalle. Condiciones Ser parte de un proyecto único desde su apertura, con la oportunidad de dejar tu sello personal. Estabilidad laboral con contrato indefinido. Entorno de trabajo inspirador, donde la innovación, la creatividad y el respeto por la cultura andina son fundamentales. Oportunidad de crecimiento profesional dentro de un proyecto con proyección internacional. Participación activa en el desarrollo de la experiencia gastronómica del restaurante. Condiciones salariales competitivas, acordes a la experiencia y responsabilidades. Dos días de descanso consecutivos para garantizar tu bienestar.

Requisitos: Experiencia en cocina como encargado de cocina con mínimo de 1 año. Experiencia en cocina all-day para entornos de cafetería o wine bar. Conocimientos sólidos en seguridad alimentaria y APPCC. Capacidad de gestionar escandallos, pedidos y control de stock. Organización en la producción diaria y semanal, incluyendo planes de limpieza. Capacidad de liderazgo y gestión.

En dependencia del Jefe de sala, se incorporará al grupo, para el correcto funcionamiento y atención de los clientes del restaurante en sala, taberna y terraza. Funciones principales: Atención a los clientes, toma de comandas y posterior coordinación con cocina, estará al cargo de 12 personas. Servicio de mesa y emplatado. Buscamos un profesional con experiencia profesional anterior demostrable de mínimo 6 años en restaurante como camarero de sala capaz de tomar las comandas de los clientes Conocimientos de coctelería y sumiller y conocimiento del sistema de AGORA. Se valorará cercanía al puesto de trabajo. Estudios especialización Restauración y hostelería. Se valorarán cursos de especialización adicionales. Conocimientos programa de gestión Ágora. Persona muy organizada, con dedicación, orden y limpieza. Ofrecemos incorporación estable en empresa de tipo familiar con amplia trayectoria. Jornada partida. 2 días completos de descanso semanal los lunes y martes. Posibilidades de desarrollo profesional. Vacaciones mes agosto completo y semana santa completa. Retribución 1900 € bruto mensual (12 pagas). Negociable en función de la experiencia y referencias aportadas por los candidatos.