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Assistant Manager / Florentine Madrid (Opening Spring 2026)

🚀 Madrid, are you ready? 🍝 ✨ Florentine is landing in the capital with a very special opening: a project where we've invested a huge amount of energy and passion. We're opening in the very heart of Madrid's Golden Mile (Serrano) with a concept designed to elevate the Italian dining experience and become a true reference point in the city. This is not just another opening. It's an ambitious, detail-driven project, created to make an impact from day one. A vibrant, elegant and dynamic space where experience, pace and talent come together. We're now looking for exceptional people to join the team from the very beginning and be part of what it means to launch a flagship venue in one of Madrid's most iconic locations. If you thrive on the buzz of an opening, love hospitality and want to grow alongside top industry professionals… Do you want to hear about it or are you ready to live it? 🚀 Madrid, ¿estás preparado? 🍝✨ Florentine llega a la capital con una apertura muy especial: un proyecto en el que hemos puesto muchísima energía y pasión. Aterrizamos en pleno corazón de la Milla de Oro de Madrid (Serrano) con un concepto pensado para elevar la experiencia de la gastronomía italiana y convertirse en un nuevo referente en la ciudad. Esta no es una apertura más. Es un proyecto ambicioso, cuidado al detalle y diseñado para dejar huella desde el primer día. Un espacio vibrante, elegante y dinámico donde la experiencia, el ritmo y el talento se unen. Ahora buscamos personas excepcionales para formar parte del equipo desde el inicio y vivir de primera mano lo que supone lanzar un proyecto flagship en una de las ubicaciones más icónicas de Madrid. Si te motiva la energía de una apertura, te apasiona la hostelería y quieres crecer rodeado de grandes profesionales… ¿Quieres que te lo cuenten o te animas a vivirlo? About us Florentine is an upscale casual dining restaurant brand born in Stockholm. Offering culinary experiences in a glamorous setting straight from the Italian movie scene. Our homemade Italian food and drinks are crafted with passion from carefully selected artisanal ingredients. The concept is part of Urban Italian Group (UIG) and we are a family of 500 amazing people that keeps growing, operating 14 restaurants across four brands and concepts: Florentine, Basta, Lola Maria, and Trattoria Giorgio's, serving over 4.000 guests daily. Sobre nosotros Florentine es una exclusiva marca de restaurantes de cocina informal nacida en Estocolmo. Ofrece experiencias culinarias en un entorno glamuroso sacado directamente de la escena cinematográfica italiana. Nuestra comida y bebida italiana casera se elaboran con pasión a partir de ingredientes artesanales cuidadosamente seleccionados. El concepto forma parte de Urban Italian Group (UIG) y somos una familia de 500 personas increíbles que sigue creciendo, operando 14 restaurantes bajo cuatro marcas y conceptos: Florentine, Basta, Lola Maria y Trattoria Giorgio's y sirviendo a más de 4.000 comensales cada día. Culture and values We value everyone within our team and are really grateful you are here. We believe each of us contributes to the well being of our ecosystem. This goes beyond just serving people, we take them in and truly look after them. Guests and team alike. Our core values: Passion, Trust, Entrepreneurship & Authenticity are guiding light in everything we do. Cultura y valores Valoramos a todos los miembros de nuestro equipo y estamos muy agradecidos de tenerlos a bordo. Creemos que cada uno de nosotros contribuye al bienestar de nuestro ecosistema. Esto va más allá de servir a la gente, la acogemos y la cuidamos de verdad. Tanto a los huéspedes como al equipo. Nuestros valores fundamentales: Pasión, Confianza, Emprendimiento y Autenticidad son la luz que guía todo lo que hacemos. About you and the role We are looking for a proactive and motivated Assistant Manager with experience in busy, full-service restaurants. You are a strong team player who leads by example and thrives in a fast-paced service environment. * Reporting to the Restaurant Manager, you will support the day-to-day running of the restaurant, ensuring smooth service, high standards on the floor and a consistently positive guest experience in line with the Florentine brand. * You will supervise the team during service, assist with training and development, support scheduling and operational organization, and act as a key link between the Restaurant Manager and the floor team. You will play an active role in service delivery, guest interaction and maintaining operational discipline. Sobre ti y el puesto Buscamos un Assistant Manager proactivo y comprometido, con experiencia en restaurantes de gran volumen y servicio completo. Eres un perfil operativo, que lidera con el ejemplo y se siente cómodo en entornos dinámicos y exigentes. * Reportando al Restaurant Manager, apoyarás la gestión diaria del restaurante, asegurando un servicio fluido, altos estándares en sala y una experiencia consistente para el cliente alineada con la identidad de Florentine. * Supervisarás al equipo durante el servicio, colaborarás en la formación y desarrollo del personal, apoyarás la organización de turnos y operaciones y actuarás como nexo entre el Restaurant Manager y el equipo de sala. Tendrás un papel activo en el servicio, la atención al cliente y el mantenimiento de la disciplina operativa. Our support and what to expect Our team is made up of incredibly talented colleagues who will make sure you feel warmly welcomed from day one. * Competitive salary, above the standard agreement, because we want you to feel truly valued. * Delicious team meals and refreshments during breaks, so you can enjoy every moment. * Exciting growth opportunities with regular performance reviews and salary evaluations. * Full-time onboarding, cross-training, and a personalized professional development plan. * Weekly schedules with 2 consecutive days off, because your time matters to us. * Our unforgettable annual gala and fun team nights out. * International travel and the possibility to work abroad, expanding your horizons. * Friends for life and a team you'll want to grow with and celebrate every achievement. Nuestro apoyo y qué esperar Nuestro equipo está formado de compañeros de increíble talento que se asegurarán que te sientas muy bien acogido desde el primer día. * Salario competitivo, por encima del convenio, porque queremos que te sientas realmente valorado/a. * Comidas proporcionadas por el restaurante durante tu descanso para que disfrutes cada momento. * Oportunidades de crecimiento emocionantes con revisiones periódicas de rendimiento y evaluaciones salariales. * Incorporación a jornada completa, formación cruzada y un plan de desarrollo profesional hecho a tu medida. * Rotas semanales con 2 días libres consecutivos, porque tu tiempo nos importa. * Nuestra inolvidable fiesta de gala anual y momentos especiales durante el año para compartir en equipo. * Viajes internacionales y posibilidad de trabajar en el extranjero para ampliar tus horizontes. * Amigos para toda la vida y un equipo con el que querrás crecer y celebrar cada logro. Trophy Cabinet 🎖️ * Diversity Prize, 2023 (51 different nationalities within our family). * Cielo by Florentine voted No.1 restaurant in Marbella by Vogue Spain, 2025. * Top 10 most booked restaurants in Stockholm, 2023. * Best Sweden's Vegan Pizza, 2024. * Basta concept was awarded "Restaurant Concept of the Year in the Nordic countries 2025." * Basta ranked among the Top 50 Artisan Pizza Chains in the World, 2025. Sala de trofeos 🎖️ * Premio a la diversidad, 2023 (51 nacionalidades diferentes dentro de nuestra familia). * Cielo by Florentine votado como el restaurante Nº1 por Vogue España, 2025. * Top 10 en restaurantes con más reservas de Estocolmo, 2023. * Mejor pizza vegana de Suecia, 2024. * El concepto Basta fue premiado como "Concepto de Restaurante del Año en los países nórdicos 2025". * Basta clasificada entre las 50 mejores cadenas de pizza artesanal del mundo, 2025

Ayudante de cocina / Four Seasons Hotel Madrid

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: A historic landmark with modern energy. History comes to life with modern energy at Four Seasons Hotel Madrid. In the very heart of the capital – within walking distance of all the key attractions – seven historic buildings have been transformed into one dynamic destination. With rooftop dining by Spanish celebrity chef Dani García, Asian-Mediterranean cuisine at our award-winning modern cocktail bar and restaurant Isa, and a four-level Wellness Centre with a sun-splashed pool terrace, Four Seasons is bringing a new level of luxury and service to locals and guests alike. Sobre el puesto Four Seasons Hotel Madrid, un emblemático conjunto de siete edificios históricos restaurados en pleno Centro Canalejas, ofrece una experiencia de lujo urbano única en la ciudad. Buscamos un Ayudante de Cocina que contribuya al funcionamiento diario de nuestras cocinas manteniendo los más altos estándares de calidad, seguridad y excelencia culinaria. Lo que harás Colaborar en la preparación del desayuno, almuerzo y/o cena siguiendo los estándares de producción y calidad de Four Seasons. Manipular alimentos acorde a las normas de higiene y seguridad alimentaria. Operar, mantener y limpiar adecuadamente el equipamiento de cocina (picadora, mezcladora, horno, etc.). Mantener el espacio de trabajo limpio, ordenado y seguro. Aplicar sólidos conocimientos de normas sanitarias y técnicas básicas de corte. Contribuir al correcto etiquetado y trazabilidad de los recipientes de comida. Gestionar y priorizar tareas en entornos dinámicos y exigentes. Four Seasons Hotel Madrid está buscando un Ayudante de cocina para unirse a nuestro equipo. El Ayudante de cocina es un miembro esencial del equipo de Comidas & Bebidas dedicado a proporcionar un servicio excepcional y de calidad suprema a nuestros huéspedes. El Ayudante de cocina ayuda a preparar el desayuno, comida y/o cena de los clientes en concordancia a los estándares de producción y calidad, manteniendo asimismo un entorno de trabajo limpio y seguro. Manipulación de alimentos acorde a los estándares de calidad, siguiendo las peticiones del cliente. Operar, mantener y limpiar de manera apropiada el equipamiento de cocina, incluidos la picadora, el mezclador y/o horno. Mantener el espacio de trabajo limpio y ordenado. Tener robustos conocimientos de los códigos de sanidad y un entendimiento completo de todos los tipo de cortes. Contribuir a la trazabilidad de los recipientes de comida. Gestionar y priorizar tareas. Nuestro Ayudante de cocina ideal tendrá : Excelentes habilidades para el trabajo en equipo, atención al detalle y capacidad multitarea. Formación Profesional en cocina, gastronomía o áreas relacionadas (requisito indispensable). Experiencia previa en cocina (muy valorable, aunque no imprescindible). Conocimientos básicos de herramientas y sistemas de cocina, así como de seguridad alimentaria. Capacidad para permanecer de pie durante 8 horas y levantar hasta 30 kg. Fluidez en español; el inglés será muy positivamente valorado. Flexibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Documentación en regla para trabajar en España. Que ofecemos: Salario competitivo, remuneración y un completo paquete de beneficios. Excelentes oportunidades de formación y desarrollo profesional. Alojamiento gratuito en otros hoteles y resorts Four Seasons (Employee Travel Program). Servicio de tintorería gratuito para los uniformes del empleado. 50 días naturales de vacaciones y el día de cumpleaños libre. Seguro médico privado gratuito. Comidas gratuitas para empleados. Horario y disponibilidad Puesto a tiempo completo. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos

Prácticas Recepción

Si quieres empezar a formarte en el mundo hotelero, ¡esta es tu oportunidad! Seleccionamos estudiantes de TURISMO / HOSTELERIA o DIRECCIÓN HOTELERA para realizar prácticas en nuestros hoteles de MADRID. El objetivo es dar soporte a toda el área de Recepción i formarse en todos los procedimientos del área de Alojamiento Las principales tareas a desarrollar son las siguientes: • Atención al cliente. • Check-in y Check-out. • Control y lectura de las llaves de las habitaciones. • Alquiler de cajas de seguridad. • Gestión de incidencias, pero no resolución. • Gestión de equipajes. • Cambios de habitaciones. • Gestión de llamadas a centralita. REQUISITOS • Estudios en turismo/dirección hotelera. • Inglés medio alto + Otros idiomas valorables. • Orientación al cliente y sobre todo muchas ganas de aprender. OFRECEMOS • Turno de mañanas o tardes. • Prácticas remuneradas. • Posibilidades reales de crecimiento profesional y incorporación en la empresa una vez finalizado el período de prácticas. • Nos adaptamos a la disponibilidad horaria del estudiante.

Prácticas Base de Datos Restel Madrid

Bienvenid@ a Restel, Powering Worldwide Travel! Restel es la central de reservas multinacional del Grupo Hotusa que comercializa más de 125.000 hoteles en todo el mundo y cuenta con más de 15.000 clientes en los 5 continentes. Nuestras oficinas centrales están situadas en Madrid y contamos con delegaciones en Barcelona, Coruña, Chantada, Dubái, París y Oporto. Además, nuestro equipo comercial se sitúa por todo el mundo: Bélgica, UK, Argentina, México, Colombia, Brasil, Estados Unidos, India y China. Estamos convencidos de que el éxito de una empresa reside en el desarrollo del talento y la ilusión del equipo humano que lo forma. Por ello, buscamos personas que sientan pasión por su trabajo y que quieran crecer con nosotros. ¿Quieres impulsar tu carrera profesional con nosotros? Buscamos un/a Becario/a – Técnico/a de Base de Datos para realizar prácticas en nuestras oficinas de Madrid. ¿De qué serás responsable? Apoyo en la gestión de altas de clientes en los programas internos de la compañía. Colaboración en la actualización y revisión de datos en las plataformas internas. Soporte en la elaboración y seguimiento de reportes y estadísticas de la cartera de clientes. Atención y apoyo en la resolución de incidencias básicas junto al equipo. Soporte administrativo al departamento y colaboración con el equipo comercial. ¿Qué buscamos? Estudiante de Administración, ADE o similares. Posibilidad de firmar convenio de prácticas con centro de estudios. Nivel de inglés intermedio (imprescindible). Manejo básico de herramientas ofimáticas, especialmente Excel. Valorable experiencia previa en prácticas o puestos administrativos.Persona organizada, con atención al detalle y ganas de aprender. ¿Qué ofrecemos? 50% de descuento en nuestros hoteles de alta gama : ¡Accede a descuentos exclusivos en nuestros hoteles de 4*/5* alrededor del mundo! Además, tu familia también podrá disfrutar de un 20% de descuento, Formación ilimitada con The Power Business School : ¡Accede gratuitamente a todos nuestros programas formativos, desde MBA hasta cursos de digitalización y desarrollo de habilidades! Club del Empleado : Benefíciate de descuentos exclusivos en productos y servicios de ocio, tecnología, deporte, moda ¡y mucho más! Noches de hotel gratis : ¡Si recomiendas a alguien para nuestro equipo, te premiamos con noches de hotel gratis! ¿Por qué unirte a nosotros? Crecimiento profesional : Formarás parte de un equipo dinámico con oportunidades de aprendizaje y desarrollo continuo. Ambiente internacional : Trabajarás en una empresa global, abriendo puertas a nuevas experiencias y conexiones. Desarrollo personal y profesional : Apostamos por el talento joven, ofreciéndote las herramientas necesarias para crecer dentro de nuestra empresa. ¡No dejes pasar esta oportunidad de crecer con nosotros en una de las empresas líderes en la industria del turismo! Si te interesa, aplica ya a la posición. Si conoces a alguien que encaje, ¡comparte esta oferta!

Jefe Cocina Desayunos - Room Service

En Mercer Madrid 5*GL precisamos la incorporación de Jefe de cocina desayunos / room service. Misión del puesto Garantizar la excelencia operativa y la máxima satisfacción del cliente en los servicios de desayunos y room service, asegurando estándares de calidad propios de un hotel 5★ Gran Lujo, optimizando recursos, liderando al equipo y cuidando cada detalle de la experiencia del huesped. Funciones y responsabilidades Planificar, organizar y supervisar el servicio de desayunos y room service, asegurando un servicio impecable, personalizado y eficiente. Liderar, coordinar y motivar al equipo a su cargo (camareros/as, supervisores, personal de apoyo). Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación, tiempos de servicio y protocolos de lujo del hotel. Controlar la correcta mise en place, montaje de buffets, carta de room service y presentación de platos y bebidas. Supervisar la atención al cliente, anticipándose a sus necesidades y gestionando incidencias o quejas de manera profesional y proactiva. Coordinarse estrechamente con cocina, recepción, housekeeping y otros departamentos operativos. Gestionar turnos, horarios, vacaciones y formación del equipo. Controlar costes, pedidos, inventarios y mermas, garantizando la rentabilidad del servicio. Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Proponer mejoras continuas en la oferta gastronómica, el servicio y la experiencia del cliente. Apoyar en la formación continua del equipo en estándares de lujo, protocolo y atención al cliente.

Camareros/as Sala Desayunos y Room Service

En Mercer Hoteles 5★ Gran Lujo precisamos Camareros/as de Sala para los servicios de desayunos y room service, responsables de ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, personalizada y acorde con los más altos estándares de calidad, elegancia y atención al detalle propios del lujo hotelero. Funciones principales: Atención y servicio al cliente en desayunos, tanto en sala como en terrazas o espacios asignados. Prestación del servicio de room service, garantizando puntualidad, presentación impecable y trato exquisito. Preparación y montaje de mesas conforme a los estándares del hotel. Toma de comandas y asesoramiento al cliente sobre la oferta gastronómica. Servicio de alimentos y bebidas siguiendo los protocolos de lujo y etiqueta. Coordinación con cocina y otros departamentos para asegurar un servicio fluido. Control del orden, limpieza y reposición de material en sala y áreas de servicio. Gestión de incidencias y atención personalizada a las necesidades del huésped.

CAMARERO/A PARA RESTAURANTE CON COCINA DE MERCADO

Para restaurante a la carta, ubicado en la zona de Chamberí, buscamos incorporar Camareros/as con vocación de servicio, orientados a ofrecer una atención al cliente de alta calidad y que se sientan cómodos/as trabajando en sala. Funciones principales: Realizar una mise en place ordenada. Ofrecer atención personalizada al comensal. Realizar venta sugerida de comida y bebida. Presentación y terminación de platos a la vista del cliente. Mantener el orden y limpieza del restaurante. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 2 años como Camarero/a en restaurantes con servicios cuidados. Buscamos personas con predisposición para aprender sobre nuestro protocolo. Valorable nivel medio-alto de inglés o francés. Disponibilidad para viajar puntualmente a nivel internacional. Actitud positiva, educada y habituada a un cliente formal. Condiciones: Incorporación inmediata a un proyecto estable y en desarrollo. Contrato indefinido con periodo de prueba. Jornada completa con turnos seguidos y rotativos. Dos días libres rotativos. Salario 19-21K brutos anuales.

JEFE/A DE HOSTESS PARA RESTAURANTE

Proyecto gastronómico busca un/a Jefe/a de Hostess para liderar el equipo de recepción y reservas de un nuevo concepto gastronómico en Madrid. El proyecto combina tradición, cultura y hospitalidad, ofreciendo una experiencia única al cliente nacional e internacional. Funciones principales: Supervisar y coordinar al equipo de hostess, asegurando la correcta atención al cliente desde la reserva hasta la llegada al restaurante. Gestionar el sistema de reservas, control de aforo y listas de espera, garantizando la máxima ocupación y un flujo equilibrado de servicio. Elaborar órdenes de servicio diarias, reflejando reservas, eventos y necesidades operativas de cada espacio. Mantener una comunicación constante con los responsables de sala y cocina, anticipando ajustes en los turnos o cambios en la ocupación. Actualizar y mantener la base de datos de clientes, incluyendo seguimiento de preferencias y hábitos de visita. Colaborar en la planificación de eventos y experiencias gastronómicas, asegurando la correcta gestión de los tiempos y la acogida de invitados. Asegurar la aplicación de los estándares de imagen, protocolo y atención al cliente definidos por la dirección. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en gestión de reservas y atención al cliente en restaurantes o multiespacio. Experiencia en coordinación de equipos de hostess o recepción. Manejo fluido de sistemas digitales de reservas y herramientas de gestión de base de datos. Capacidad de comunicación diaria y efectiva con sala, cocina y dirección. Valoramos el conocimiento de idiomas, especialmente inglés por el perfil internacional del cliente. Persona organizada, con habilidades sociales, orientación al detalle y gusto por la oferta gastronómica tradicional y los entornos culturales. Condiciones Contrato indefinido, con periodo de prueba inicial. Jornada completa, con dos días libres semanales. Incorporación a un proyecto de apertura sólido, con recorrido y proyección profesional. Entorno de trabajo dinámico, orientado al servicio y con identidad madrileña. Retribución competitiva, acorde con la experiencia y las responsabilidades del puesto. Banda salarial 30.000-32.000€ brutos anuales

Somos un bar restaurante familiar con un ambiente cercano y dinámico, especializado en desayunos, menús del día y comidas caseras. Buscamos ampliar nuestro equipo con una persona responsable, con buena actitud y ganas de trabajar de cara al público. Funciones principales - Atender a los clientes en barra (cafés, bebidas, desayunos, menús, etc.) - Tomar comandas y servir con rapidez y amabilidad - Mantener la barra limpia y organizada - Cobro y gestión de caja - Apoyo puntual en sala cuando sea necesario Requisitos - Experiencia mínima de 1 año en barra o cafetería - Conocimiento básico en preparación de cafés, cañas y combinados - Buena presencia y habilidades de atención al cliente - Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión - Se valorará residencia cercana al lugar de trabajo Ofrecemos - Contrato estable - Jornada completa o parcial, según disponibilidad - Turno de mañanas - Buen ambiente laboral y equipo consolidado - Sueldo + propinas

Estamos buscando camarero/a de barra y sala para nuestra taberna-café de nueva apertura en Bustarviejo. Nos especializamos en productos ibéricos de calidad, cervezas internacionales y artesanas, y café de especialidad. Si eres una persona dinámica, con experiencia en atención al cliente y te apasiona la hostelería, queremos que te unas a nuestro equipo. Requisitos valorados: Formación en hostelería Experiencia en un puesto similar Conocimientos sobre café de especialidad, cervezas y vinos Disponibilidad inmediata Residencia cercana al establecimiento Ofrecemos: Contrato indefinido a jornada parcial o completa (de jueves a domingo) Tres días libres a la semana Salario a convenir en entrevista Ambiente de trabajo familiar donde tú también eres importante

En Restaurante Salamar, en pleno centro de Madrid, seguimos creciendo y queremos incorporar a un/a camarero/a con pasión por la atención personalizada y ganas de formar parte de un equipo dinámico. ¿Qué harás? Atender a los clientes, tomar comandas, servir platos y bebidas y asegurar una experiencia excelente en cada servicio. ¿Qué necesitamos? Experiencia mínima de 1 año como camarero/a. Actitud positiva , orientación al cliente, dotes de venta. Capacidad de trabajo en equipo y ritmo de servicio. ¿Qué ofrecemos? Buen ambiente de trabajo. Estabilidad laboral. Salario según experiencia y convenio.

En el hotel Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center****, encontrarás el lugar perfecto para desarrollar tu carrera profesional. Es el hotel más grande de Europa y referente internacional en el segmento MICE. Trabaja con altos estándares de calidad, en la cadena hotelera más grande del mundo. Responsabilidades: • Check in – check out, registro adecuado de los clientes • Atención telefónica y presencial a los huéspedes • Chat con los clientes, monitorizar Mobile App • Prestar servicios propios de la recepción – conserjería - reservas • Atender comunicaciones externas e internas • Atender y asesorar debidamente a los clientes e informar sobre los servicios habituales o en promoción que ofrece el establecimiento • Proporcionar un excelente servicio al cliente como anfitrión de la marca Marriott Requisitos: • Grado en Turismo o Formación Profesional en Alojamientos Turísticos • C1 - Fluidez real en inglés oral y escrito (expresión y comprensión) • Experiencia de al menos un año como recepcionista • Disponibilidad para trabajar en turnos mañana-tarde-noche y fines de semana Ofrecemos: • Estabilidad laboral • Crecimiento profesional en un equipo de recepción sólido y eficiente • Aprendizaje continuo, valorables condiciones de trabajo y expectativas de crecimiento