17 Ofertas de trabajo de encargado

Restaurante italiano especializado en pastas busca encargado/a con experiencia en cocina y gestión diaria de restaurante. Buscamos una persona responsable, organizada y resolutiva, con conocimientos de cocina italiana, capacidad para coordinar el servicio, controlar pedidos, gestionar personal y atender al público. Funciones principales: Preparación y elaboración de platos de cocina italiana, especialmente pastas. Organización de la producción diaria. Coordinación del servicio y control de tiempos. Supervisión y control de pedidos. Gestión y organización del personal durante el turno. Control de stock, materia prima y necesidades de compra. Atención al cliente y resolución de incidencias. Mantenimiento del orden, limpieza y estándares de calidad. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia demostrable en cocina. Experiencia previa como encargado/a, responsable de turno o puesto similar. Conocimientos de cocina italiana, especialmente pastas. Capacidad para organizar producción y servicio. Experiencia en control de pedidos y gestión de personal. Buen trato con el público. Persona responsable, puntual, ordenada y resolutiva. Capacidad para trabajar bajo presión. Se valorará: Experiencia en restaurantes italianos. Conocimientos de escandallos, control de stock y compras. Carnet de manipulador de alimentos. Disponibilidad horaria. Ofrecemos Puesto estable con responsabilidad. Incorporación a restaurante italiano en crecimiento. Buen ambiente laboral. Condiciones a convenir según experiencia y perfil.

Resumen del rol Empresa de restauración internacional con más de 10 años de presencia en el sector, en busca de un perfil de encargado con experiencia y con orientación a ventas, co-liderarás un equipo orientado a ventas en un entorno de alto volumen. Tu misión: maximizar ingresos, desarrollar al equipo y asegurar una ejecución impecable. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! 19.000 – 24.000 euros anuales Formarás parte de una cafetería / pastelería en modo take-away, en el centro de Zaragoza, dónde contamos con un producto de pastelería único en la ciudad y con tradición portuguesa. Un modelo de negocio consolidado nacional e internacionalmente, con una ambientación e imagen cuidada, que ofrece claras oportunidades de desarrollo profesional. Aquí no hay roles pasivos: cada persona impacta directamente en resultados. El puesto es a tiempo completo bajo contrato indefinido, con jornada presencial y horarios flexibles que incluyen turnos partidos de lunes a domingo y días de descanso. Si tienes pasión por la hostelería, orientación al cliente y capacidad para liderar equipos, te invitamos a unirte a un entorno dinámico donde la excelencia en el servicio es nuestra prioridad. Qué harás en tu día a día • Liderar al equipo hacia objetivos comerciales claros. • Formar al equipo en venta activa y experiencia cliente. • Detectar oportunidades de mejora en ventas y operación. • Gestionar turnos, stock y operativa diaria. • Asegurar estándares de producto y servicio. • Impulsar una cultura de alto rendimiento. • Servicio de cafés, bebidas y horneado de producto siguiendo estándares (si necesario). • Administración operativa: inventarios, gestión de turnos, pedidos y control de costes. Qué esperamos de ti – Requisitos del puesto • Experiencia liderando equipos en restauración. • Mentalidad fuertemente orientada a resultados. • Capacidad para formar y exigir al equipo. • Energía, presencia y liderazgo en tienda. • Comodidad tomando decisiones rápidas. • Voluntad de participar en tareas operativas si es requerido (servicios de cafés, horneado, cobros). • Adaptabilidad, no hay perfiles diferentes en un local de take-away, cada uno tiene un perfil transversal para desempeñar las mismas tareas. • Pasión por formar parte de un proyecto diferente. • Se valorará experiencia demostrable en establecimientos de alto volumen. • Se valorará formación en hostelería. • Ser mayor de edad. • Permiso de trabajo en España. • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en turnos partidos. Lo que NO es este trabajo • No tendrás la presión de un local de hostelería tradicional, no tendrás que atender cocina, comandas ni atender mesas o terrazas. • No es un rol pasivo ni de “esperar a que el cliente decida”. • No es un rol administrativo ni de oficina. • No es para líderes sin orientación a resultados. Indicadores de éxito en el puesto • Crecimiento del ticket medio. • Incremento de ventas totales. • Productividad por empleado. • Nivel de venta cruzada del equipo. • Rotación y desempeño del equipo. • Cumplimiento de estándares operativos. Preguntas de autoevaluación • ¿Has gestionado equipos con objetivos comerciales exigentes? • ¿Te sientes cómodo corrigiendo y exigiendo rendimiento? • ¿Has incrementado ventas en equipos anteriores? • ¿Te gusta estar en primera línea, no en la oficina? Qué ofrecemos • Formación intensiva de 7 días en Portugal. • Contrato a jornada completa. • Salario bruto anual de 19.000 a 24.000 euros. • Autonomía real para impactar resultados. • Proyecto en crecimiento con posibilidad de expansión. • Entorno dinámico, exigente y meritocrático. ________________________________________

Precisamos encargado para bar restaurante con experiencia en dicho cargo en el sector

En Dale Dürüm buscamos una persona dinámica, apasionada por la cocina de calidad y con capacidad de trabajo en equipo para incorporarse a nuestra cocina en Madrid. Si eres rápido, te gusta trabajar en un ambiente ágil y quieres estabilidad laboral, ¡queremos conocerte! 🎯 Tu día a día en nuestra cocina • Preparación y Mise en place: Elaboración de ingredientes y salsas siguiendo nuestros estándares de calidad. • Servicio: Montaje y salida de platos durante el servicio (cocina rápida). • Gestión: Control de stock, limpieza del puesto de trabajo y cumplimiento estricto de las normas de APPCC. • Colaboración multifuncional: Manejo de TPV, atención al cliente, barra. Trabajo fluido con el resto de la brigada para garantizar que los pedidos salgan en tiempo y forma. 📋 ¿Qué ofrecemos? (Tus condiciones) • Estabilidad: Contrato a jornada completa (40 horas semanales). • Horario Fijo: Trabajamos de miércoles a domingo. • Descanso: Lunes y martes libres. • Jornada: Jornada partida (adaptada a los horarios de mayor afluencia de público), garantizando el cumplimiento de los tiempos de descanso legal entre jornadas. • Salario: Retribución competitiva según el Convenio de Hostelería de la Comunidad de Madrid. • Plan de Incentivos: Posibilidad de Bonus por cumplimiento de objetivos (ventas, satisfacción del cliente y eficiencia en cocina). ¡Tu esfuerzo se ve recompensado! • Buen ambiente: Un equipo joven, profesional y con ganas de crecer.

Somos una empresa en crecimiento dentro del sector de alimentación / hostelería, comprometida en ofrecer a nuestros clientes una experiencia única, productos frescos y un servicio de calidad. Buscamos personas dinámicas, responsables y con orientación al cliente para unirse a nuestro equipo. Responsabilidades principales: - Supervisar y coordinar al equipo de dependientes. - Mismas tareas que los dependiente - Organizar y asignar turnos de trabajo - Gestionar el arqueo y cierre de caja, ingresos de efectivo y cambios de billete - Controlar inventario y abastecimiento de producto - Velar por el cumplimiento de los estándares de atención al cliente y limpieza de tienda - Colaborar en tareas operativas diarias cuando sea necesario - Participación en la evaluación de sdesempeño del equipo

Se busca encargado/a de restaurante para negocio consolidado con larga trayectoria, alto volumen de trabajo y equipo estable. Funciones principales Gestión operativa de sala y coordinación con cocina Organización de turnos y supervisión de equipos Control del servicio y atención al cliente Apoyo en eventos, fines de semana y picos de actividad Resolución de incidencias en el día a día Requisitos Experiencia demostrable como encargado/a o jefe/a de sala Capacidad de liderazgo y toma de decisiones Experiencia en restaurantes de volumen y/o eventos

Gerente de Restaurante – Cadena Internacional de Fast Food (La Línea): • Ubicación: La Línea de la Concepción (Cádiz) • Contrato: Indefinido – 40 horas semanales • Salario: fijo (dependiendo de la experiencia aportada) + variable por objetivos • Incorporación: Inmediata Sobre la empresa: Importante franquicia perteneciente a una cadena internacional de restauración organizada y servicio delivery busca incorporar un/a Gerente de Restaurante para liderar la operación de su establecimiento en La Línea de la Concepción. Buscamos una persona con experiencia en gestión de restaurantes y liderazgo de equipos, con orientación a resultados y capacidad para garantizar los estándares de calidad, servicio y rentabilidad del negocio. Funciones principales: • Gestión operativa diaria del restaurante (aperturas, cierres y rutinas operativas) • Coordinación de la operación en sala, cocina y delivery • Liderar al equipo: selección, formación, asignación de roles y motivación • Planificación de turnos y dimensionamiento de plantilla según demanda • Control de absentismo y productividad del equipo • Supervisión de estándares de servicio y atención al cliente • Gestión de reclamaciones e incidencias • Ejecución de acciones comerciales locales (promociones, upselling, ticket medio) • Control económico del punto de venta (P&L): • ventas, coste laboral, food cost, inventarios y mermas, control de caja, seguimiento de KPIs operativos y aplicación de medidas correctoras. Requisitos: • Experiencia mínima 2–3 años en restauración organizada o fast food • Experiencia previa como Gerente, Store Manager o Encargado/a General • Experiencia liderando equipos operativos • Conocimiento de KPIs de restauración (ventas, food cost, coste laboral, inventarios) • Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria • Manejo de herramientas de gestión (POS, inventarios, reporting) • Disponibilidad horaria amplia (noches y fines de semana) Qué ofrecemos: • Contrato indefinido • Jornada completa (40h semanales) • Salario fijo + variable por objetivos • Incorporación inmediata • Formación dentro de una compañía internacional de restauración organizada • Proyecto estable con posibilidades de desarrollo

Grupo hostelero de MADRID, necesita MAITRE para restaurante zona sureste de uno de nuestros establecimientos. Imprescindible experiencia en puesto similar, al menos 5 años, buena presencia, aptitud y disponibilidad horaria. Se ofrece un contrato indefinido y condiciones economicas a convenir.

Sommelier - Ayudante de Sommelier

Un Sommelier en Cocina Hermanos Torres es el encargado de la preparación y mise en place de vinos, recepción de pedidos, gestión y organización de la bodega y servicios de vinos al comensal.

Bsucamos responsable para la sala en restaurante cafeteria Jaleo Gastrobar Se valora experiencia en gestion de grupos,, compras y eventos

Encargado sala

Misión: Brindar un servicio cortés, rápido y eficiente al cliente según los estándares de trabajo y procedimientos establecidos por la empresa. Funciones y responsabilidades: Asegurar la excelencia en el servicio al cliente Responsable de la preparación de toda la zona de servicio Responsable de la correcta toma de comanda y del servicio de alimentos y bebidas Responsable de la correcta instrucción y el manejo total del TPV Responsable de la función de cobro de caja según los procedimientos establecidos Responsable de asegurarse de que el material operativo esté impecablemente limpio y repasado según procedimientos Supervisión constante de las zonas de servicio y monitoreo de las operaciones diarias Asistencia en la coordinación de reservas y grupos Soporte a los camareros y ayudantes cada vez que sea necesario, limpiar mesas, reponer mesas, ordenar las mesas auxiliares y de apoyo, servir alimentos y bebidas Resolución de incidencias en el servicio y/o reportar a la dirección del restaurante respecto a lo sucedido Ofrecemos: Contrato de trabajo fijo discontinuo Periodo actividad: 9 meses Salario: a convenir en entrevista (fijo + variables)

Ayudante/a de Cocina / Hotel 4* Don Jaime 54 Zaragoza

Descripción ¿Eres un apasionado de la cocina? ¿Te gustaría formar parte de un equipo comprometido con ofrecer una experiencia única en un entorno exclusivo? En Mac Hotels ampliando el equipo y buscamos nuevos Ayudantes de Cocina para nuestro Hotel 4* Don Jaime 54. Responsabilidades: Como cocinero/a, serás el encargado/a de ayudar a los cocineros en la pre elaboración de alimentos, preparación y presentación de elaboraciones ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos. Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, pre elaboración y conservación de alimentos. Colaboración en la elaboración de alimentos y hacer presentaciones sencillas. Realizar la limpieza y control del buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelería. Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Mantener ordenado y limpio el espacio de trabajo. Perfil del candidato/a: Buscamos a un/a profesional con pasión por aprender y apoyar al equipo. Mínimo 1 años de experiencia en posiciones similares dentro del sector de la hostelería, preferiblemente en hoteles de gran volumen. Poseer el título de FP Medio de Cocina y Gastronomía. Preocupación por el orden y calidad, iniciativa, flexibilidad, trabajo en equipo. Carnet de manipulador de alimentos. Qué ofrecemos: Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad. Oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión. Un entorno de trabajo dinámico. Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto. Jornada completa y 2 días libres a la semana. Incorporación Inmediata Creemos que cada miembro de nuestro equipo es esencial para ofrecer la experiencia que nuestros clientes esperan. Si sientes la pasión por el servicio, disfrutas de la hospitalidad mediterránea y quieres crecer con nosotros, ¡te estamos buscando!