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    128 Ofertas de trabajo de cocinero

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    Lubi HiFi

    Cocinero

    JORNADA: Parcial - Indiferente
    SALARIO: Menos de 12.000

    OFERTA DE EMPLEO – Cocinero/a para cafetería de especialidad y coctelería Hi-Fi Lubi HiFi es un nuevo espacio en el centro de Madrid que combina cafetería de especialidad, coctelería nocturna y cultura sonora Hi-Fi. Estamos en fase de apertura y buscamos cocineros/as comprometidos, eficientes y con gusto por el producto bien hecho para unirse a nuestro equipo desde el inicio. ⸻ ¿Qué perfil buscamos? • Personas con experiencia en cocina ligera: plancha, preparación de brunches, bocados de calidad. • Buen ritmo de trabajo, organización, limpieza y atención a los detalles. • Gusto por el producto y por trabajar en un entorno moderno, cuidado y diferente. • Capacidad de integrarse en un equipo estable y rotativo. ⸻ Funciones principales • Producción diaria: bagels, snacks, platos simples pero con buena presentación. • Trabajo a la plancha y gestión del pase durante el servicio. • Mise en place diario y control de stock. • Colaboración con el equipo de sala y con el cocinero de turno noche (jueves a sábado). • Mantenimiento de limpieza e higiene según protocolo APPCC. ⸻ Horario y condiciones • Contrato parcial indefinido (30 h/semana). • Turnos rotativos 5 días a la semana, garantizando 2 días libres. • Jornada: 6 horas/día, en turno de mañana o tarde. • Posibilidad de ampliar horas en fines de semana o refuerzos puntuales. • Salario neto estimado: 975 €/mes + alta en Seguridad Social. ⸻ Ofrecemos • Incorporación inmediata a un proyecto cuidado desde su base. • Estabilidad laboral y condiciones claras. • Ambiente de trabajo relajado pero exigente con el producto. • Posibilidad de crecimiento dentro del equipo y participación en carta y procesos. ⸻ Interesados, enviad CV o presentación a [tu correo] con el asunto Cocinero/a – Lubi HiFi. También podéis incluir ejemplos de lugares donde hayáis trabajado o referencias de cocina que os inspiren.

    Derby Hotels Collection

    Cocinero/a de alta gastronomía Hotel 5* GL Barcelona (Eixample)

    Cocinero/a de alta gastronomía Hotel 5* GL Barcelona (Eixample)_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    ¡TE ESTAMOS BUSCANDO! DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid, Londres y París, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de cocinero/a de alta gastronomía para el Hotel Claris 5* GL situado en Barcelona. Misión del puesto: lograr la satisfacción de los clientes a través de la elaboración de los platos y la coordinación con el jefe de cocina y resto de compañeros para lograr el mejor servicio. Un cocinero debe tener en cuenta los referentes de calidad y rentabilidad económica establecidos, y aplicar las normas de seguridad e higiene exigibles en todo establecimiento alimentario. Reporta a: Jefe/a de cocina Funciones: - Ejecutar con precisión los procesos de pre elaboración que sean necesarios aplicar a las diferentes materias primas, en función de sus características y sus futuros usos. - Ejecutar las elaboraciones culinarias, teniendo en cuenta la estandarización de los procesos para su finalización y conservación. - Realizar el servicio de las elaboraciones teniendo en cuenta sus necesidades, ámbitos de ejecución y protocolos establecidos. - Recibir, almacenar y distribuir materias primas en condiciones idóneas de mantenimiento y conservación hasta el momento de su utilización - Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria y herramientas. - Revisión de los aprovisionamientos y reposición de stocks en neveras y congeladores de su partida. Así como control del uso de alimentos para minimizar el desperdicio. - Ejecutar los procesos de envasado y conservación para cada género y elaboración culinaria siguiendo los protocolos de seguridad alimentaria. - Aplicar los protocolos de seguridad laboral, higiene (APPCC) y calidad durante todo el proceso de producción para evitar daños en las personas. - Cumplir con los objetivos de producción, actuando conforme a los principios de responsabilidad con las tareas encomendadas - Mantener el espíritu innovador, de mejora de procesos de producción y actualización de mejoras en el ámbito laboral.

    Derby Hotels Collection
    SH VALENCIA PALACE

    COCINERO/A

    COCINERO/A_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenio, nivel 3º, tablas 5*

    En SH HOTELES queremos que seas parte de nuestra cadena hotelera uniéndote a nuestro equipo de SH VALENCIA PALACE como COCINERO/A y comenzando a formar parte de una empresa líder y en expansión. ¿Te gustaría demostrar tus habilidades en la elaboración y presentación de platos que muestren tu pasión por la cocina? ¿Disfrutas trabajando en un entorno único y exclusivo? ¡Pues echa un vistazo a lo que tenemos para ti! ** Tendrás la oportunidad de mostrar tus COMPETENCIAS en: Organización de la "mise place" atendiendo a la minimización del desperdicio alimentario, elaboración y presentación de los platos conforme a los estándares del Hotel. Organización de tu área de cocina. Así como la supervisión de la limpieza y conservación de los utensilios y espacios. Garantizar la calidad, presentación y temperatura de los platos servidos. Asegurar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado y rotación de alimentos para mantener la máxima calidad. Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos laborales. Coordinación con el resto del personal de cocina y servicios anexos relacionados. ** Para agradecer tu compromiso te OFRECEMOS : Incorporación inmediata a una empresa líder y en expansión, con más de 20 años de experiencia en el sector hotelero y reconocida por su excelencia. Contratación inicial Indefinida Fija-Discontinua con posterior opción a Indefinida Ordinaria. Jornada COMPLETA Y CONTINUADA de 8'00 hs. a 16'00 hs o de 16'00 hs a 00'00 hs. O Completa y Partida de 10'00 hs a 16'00 hs y de 20'00 hs a 00'00 hs. Descanso semanal de 2 días continuados. Servicio Comedor de Personal en el Hotel. Cobra cuando quieras con PAYFLOW. Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional. Buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad proactiva y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero que te permitirán estar al día en las nuevas tendencias de tu área y sector. Beneficios de empleados/as en nuestros establecimientos.

    SH VALENCIA PALACE
    Mac Hotels

    AYUDANTE DE COCINA / Restaurante Trattoria L'Arcada en Platja de Palma

    AYUDANTE DE COCINA  / Restaurante Trattoria L'Arcada en Platja de Palma_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    Descripción ¿Eres un apasionado de la cocina? ¿Te gustaría formar parte de un equipo comprometido con ofrecer una experiencia única en un entorno exclusivo? En Pure Salt Luxury Hotels estamos ampliando el equipo y buscamos un nuevo ayudante de cocina para nuestro Restaurante Trattoria L'Arcada Responsabilidades: Como ayudante cocinero/a, deberás auxiliar a los cocineros en la preelaboración de alimentos, preparación y presentación de elaboraciones ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos. Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, pre elaboración y conservación de alimentos. Colaboración en la elaboración de alimentos y hacer presentaciones sencillas. Realizar la limpieza y control del buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelería. Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Requisitos Perfil del candidato/a: Buscamos a un/a profesional con un fuerte sentido de la hospitalidad y con experiencia en el sector de gran lujo. Los requisitos mínimos son: Mínimo 1 año de experiencia en posiciones similares dentro del sector de la hostelería, preferiblemente en hoteles de cinco estrellas. Poseer el título de FP Medio de Cocina y Gastronomía . Preocupación por el orden, atención al detalle, la limpieza y la calidad. Proactividad, iniciativa, gestión del tiempo, flexibilidad y trabajo en equipo. Pasión por el servicio y búsqueda constante de la mejora en la experiencia del cliente. Qué ofrecemos: Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad. Oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión. Un entorno de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca. Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto. Jornada completa y 2 días libres a la semana. Incorporación inmediata. Creemos que cada miembro de nuestro equipo es esencial para ofrecer la experiencia de lujo que nuestros clientes esperan. Si sientes la pasión por el servicio, disfrutas de la hospitalidad mediterránea y quieres crecer con nosotros, ¡te estamos buscando! Únete a Restaurante Trattoria L'Arcada y forma parte de un equipo donde la atención al cliente y la exclusividad son nuestra mayor misión.

    Mac Hotels
    GRUPO CHINA CROWN

    Cocinero/a para restaurante en Marbella

    Cocinero/a para restaurante en Marbella_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: 24.000-30.000

    Estamos en proceso de apertura de un nuevo y exclusivo restaurante dentro del Hotel Gran Meliá Don Pepe en Marbella, como parte de nuestra reconocida cadena nacional especializada en cocina asiática contemporánea. Este nuevo espacio busca ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel, combinando tradición asiática, innovación y un servicio excepcional, en un entorno único frente al mar. Objetivo del Puesto: Ejecutar la preparación de los platos según las recetas, técnicas y estándares definidos por el Jefe de Cocina y el Chef Ejecutivo. El cocinero/a es responsable de mantener la calidad, el orden y la limpieza en su partida, trabajando de forma eficiente y en equipo para garantizar un servicio impecable. Funciones Principales: - Preparar y cocinar los alimentos asignados según fichas técnicas y procedimientos establecidos. - Seguir las indicaciones del Jefe de Cocina y Sous Chef para asegurar consistencia y calidad. - Realizar el mise en place correspondiente a su partida. - Controlar la conservación, almacenamiento y rotación de productos. - Cuidar el orden y la limpieza en su área de trabajo cumpliendo con las normativas sanitarias. - Colaborar en la recepción de mercancía y control de stock cuando se le requiera. - Apoyar en otras partidas de cocina según las necesidades del servicio. - Reportar incidencias, faltas de stock o necesidades operativas a su superior inmediato. Conocimientos: - Técnicas básicas y avanzadas de cocina. - Normas de higiene y manipulación de alimentos. - Familiaridad con cocina caliente, fría y/o wok (según partida). Habilidades: - Orden, limpieza y disciplina en cocina. - Agilidad, responsabilidad y capacidad de trabajo bajo presión. - Trabajo en equipo y buena actitud para el aprendizaje continuo.